La question revient sans cesse dans les discussions sur la minceur et le bien-être : quelle est la véritable relation entre l’eau et notre poids ? Entre ceux qui affirment que boire beaucoup d’eau est la clé pour maigrir et ceux qui craignent que cela ne provoque des ballonnements, voire une prise de poids, il est parfois difficile de s’y retrouver. La réalité n’est pas si simple. L’eau en elle-même ne contenant aucune calorie, il est donc physiquement impossible qu’elle fasse grossir. Cependant, son rôle dans la gestion du poids est bien réel puisqu’elle agit à travers plusieurs mécanismes indirects. Clarifions ensemble comment une bonne hydratation intervient sur votre organisme et votre silhouette.
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L’eau réduit-elle vraiment l’appétit et la quantité de calories consommées ?
L’un des bénéfices les plus directs de l’eau sur la perte de poids est mécanique. Boire un grand verre d’eau, particulièrement avant un repas, remplit l’estomac. Cette sensation de satiété permet de réduire naturellement la quantité de nourriture consommée ensuite. Des études ont montré que les personnes buvant de l’eau avant de manger ingèrent moins de calories durant le repas.
De plus, il arrive souvent que le corps confonde les signaux de soif et de faim. Une bonne hydratation tout au long de la journée limite donc les fringales qui poussent au grignotage d’aliments sucrés ou gras. Remplacer les boissons caloriques (sodas, jus et sirops) par de l’eau est également un réflexe simple pour diminuer considérablement son apport calorique quotidien sans effort.
Quelle est l’action de l’hydratation sur le métabolisme ?
Votre corps a besoin d’eau pour fonctionner correctement et cela inclut votre métabolisme, c’est-à-dire la vitesse à laquelle votre organisme brûle des calories. Même une légère déshydratation peut le ralentir. Boire de l’eau, surtout fraîche, demande un effort à votre corps pour la réchauffer à sa température interne de 37°C. Ce processus appelé thermogenèse consomme de l’énergie et active ainsi légèrement le métabolisme.
Même si cet effet reste modeste, une consommation régulière d’eau tout au long de la journée contribue à maintenir le métabolisme à un niveau optimal, ce qui est un atout dans le cadre d’un régime de perte de poids. Une bonne hydratation est donc une condition nécessaire pour que votre corps puisse brûler efficacement les graisses.
Qu’en est-il alors des effets de la rétention d’eau ?
Il est courant que certaines personnes aient l’impression de gonfler ou de prendre du poids en buvant beaucoup. Ce phénomène est généralement lié à la rétention d’eau et non à une prise de masse grasse. En réalité, la rétention d’eau est le signe que le corps n’est pas assez hydraté. Face à un manque, l’organisme se met en mode survie et stocke-le peu de liquide qu’il reçoit, provoquant des ballonnements et un gonflement. Les jambes et les mains sont les parties du corps les plus touchées.
Pour lutter contre ce phénomène, il faut au contraire boire suffisamment. Voici comment l’hydratation aide contre la rétention d’eau :
- elle favorise l’élimination : une bonne hydratation stimule la fonction rénale, ce qui aide à évacuer le surplus de sel qui est l’une des principales causes de rétention ;
- elle envoie un signal positif : en fournissant à votre corps la quantité d’eau dont il a besoin, vous lui signalez qu’il n’est plus nécessaire de stocker, ce qui l’incite à relâcher l’excès de liquide.
Il ne faut donc pas confondre la fluctuation temporaire du poids sur la balance due à l’eau avec une véritable prise de poids. Pour une bonne gestion du poids, le choix de l’eau minérale naturelle peut aussi être intéressant pour son apport en minéraux sans calories. Qu’il s’agisse d’eau du robinet, d’eau minérale ou d’eau gazeuse (sans sucres ajoutés), l’important est de boire régulièrement.
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Sophie Bernard est diététicienne spécialisée dans la perte de poids. Avec plus de 15 ans d’expérience, elle est une experte en matière de compléments minceur et de stratégies de brûlage des graisses.
